makalah kewirausahaan

MAKALAH WIRAUSAHA

KATA PENGANTAR
Segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah menolong hambanya menyelesaikan makalah ini dengan penuh kemudahan. Karena tanpa pertolonga-Nya mungkin penyusun tidak akan sanggup menyelesaikan makalah ini dengan baik.
Makalah ini disusun agar pembaca dapat lebih memahami tentang kewirausahaan. Makalah ini disusun oleh penyusun dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang dari luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama pertolongan dari Allah SWT akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.
Penyusun juga mengucapkan terima kasih kepada dosen mata kuliah ini yang telah banyak membantu penyusun agar dapat menyelesaikan makalah ini.
Semoga makalah ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca. Walaupun makalah ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan makalah ini. Terimakasih.


Penyusun,

i

DAFTAR ISI

Kata Pengantar …………………..…………………………………………..........…………..i
Daftar Isi ………………………......………………………………………………….............ii
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang Masalah .……………..……….……………................................................. 1
Tujuan …………………..…….…………….…………………...………..........……….….….2

Pembatasan Masalah……………………………………………………………............…......2

Manfaat Penelitan……………..………………………………………………...........…….….2
BAB II ISI9 ASPEK DALAM BERWIRAUSAHA…………………………………..……......3

1.Peluang Usaha…………………………………………………………...........………...…3

2.Pembiayaan……………………………………………………...........…………………...3

3.Pemasaraan……………………………………………………………………………......4

4.Kepemilikan……………………………………………………………………….............5

5.Sumber Daya Manusia………………………………………………………………........5

6.Organisasi………………………………………………………………………………....6

7.Kepemimpinan…………………………………………………………………….............7

8.Evaluasi Usaha....................................................................................................................7

9.Pengembangan Usaha........................................................................................................8

BAB III ISI

ANALISIS KEBERHASILAN...............................................................................................9

BAB III PENUTUP
Antisipasi masa Depan dan Kesimpulan…………….…….………………………..………...10

ii

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah.

Industri makanan merupakan industri yang paling prospektif di indonesia maupun di dunia. Karena suatu sifatnya yang ada kaitannya dengan urusan perut, maka industri makanan menjadi salah satu sektor yang takkan lekang dimakan waktu.
Pesatnya industri tersebut, belakangan terus menggairahkan minat pengusaha untuk menggarap bisnis makanan. Bukan hanya restoran dan kafe yang banyak bermunculan. Namun, bisnis rumahan seperti bisnis katering yang saat ini banyak bermunculan pun makin gencar bersaing di pasaran.

Karena tingginya tingkat kebutuhan, usaha ini menjadi bisnis yang cukup menjanjikan.

Dengan perpaduan menjalankan hobi sekaligus mendapatkan keuntungan, bisnis ini

menjadi sangat menarik terutama bagi kaum hawa, yang memang biasanya lebih

concern pada urusan yang satu ini..

Jumlah penduduk Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat menyebabkan kebutuhan

masyarakat Indonesia terhadap pangan semakin meningkat pula. Semakin meningkatnya

kebutuhan pangan tersebut.

1

A. Tujuan.

1. Sebagai contoh yang bisa ditiru apabila ingin menjalankan suatu usaha.

2. Kita dapat mengetahui bagaimana cara memulai usaha.

3. Untuk mengetahui peluang usaha.

4. mengetahui keuntungan dalam usaha tersebut.

B. Pembatasan Masalah.

Peneitian dibatasi pada kebutuhan pangan kebanyakan orang di Indonesia dan

intensitas kesibukan masyrakat di Indonesia.

C. Manfaat Penelitian.

Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai

bagaimana memulai usaha catering dengan benar.

2

BAB II

ISI

1. PELUANG USAHA BARU.

Pertama memulai bisnis ini pada tahun 2008, Pak BONDY sangat di tentang oleh keluarga nya,namun hal ini tidak membuat Pak BONDY merasa sedih, beliau tetap semangat untuk membuka usaha tersebut,dan BELIAU memberikan kepercayaan kepada keluarga bahwa ia bisa menjalani usaha ini,sehingga membuat keluarga percaya bahwa BELIAU mampu membuka usaha nya hingga sampai saat ini.

Bisnis yang di jalani Pak Bondy saat ini di bidang kuliner yaitu menjual Ayam Kremes. Meskipun menu ini banyak kita jumpai di mana-mana,namun ada satu yang bisa membedakan menu ini dari menu yang lain nya yaitu terletak pada sambal nya yang sangat pedas,kremes yang sangat garing dan lalapannya yang masih segar untuk di makan.

Peluang usaha ini ia dapat dari melihat temannya yang usaha sama seperti ini juga,namun ia berfikir bahwa untuk membuka usaha kuliner harus mempunyai hal yang unik dan berbeda dari yang lain,agar orang tidak bosan melihat nya.

2. PEMBIAYAAN

Pertama kali mendirikan usaha tersebut Pak BONDY memerlukan biaya sebesar Rp. 10.000.000,dan uang tersebut di peroleh dari pinjaman sang ayah. Uang itu ia pergunakan untuk membeli peralatan,perlengkapan,dan barang-barang lain yang diperlukan dalam usaha tersebut.

Setelah sebulan memulai usaha nya,Pak BONDY mendapatkan keutungan yang lumayan, sehingga keutungan tersebut ia berikan ke sang ayah sebagai pengembalian hutangnya yang dulu di pinjam nya untuk modal usaha.

3

3. PEMASARAN.

1.  Lingkungan Usaha

Di Jakarta jenis usaha di bidang makanan khususnya makanan memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan adalah kebutuhan primer manusia,. Oleh karena itu Pak BONDY bertekad mengembangkan usaha kuliner, karena ditunjang dari banyaknya  peluang  dalam mengembagkan jenis usaha ini.

2.  Kondisi Pasar

Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama, memang sudah cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk-produk  yang sudah ada. Yaitu, dengan inovasi rasa sambal yang lebih enak, porsi yang lebih banyak, harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran.

3.  Rencana Pemasaran

Dengan usaha kuliner yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini.

4

4.KEPEMILIKAN.

Meskipun bangunan tempat berdiri usaha tersebut tidak begitu besar,namun ia sadar bahwa suatu saat nanti usaha nya dapat berkembang,sehingga selama membuka usaha ini pak Bondy membuat sistem kepemilikan, sistem kepemilikan tersebut di pegang oleh Pak BONDY. Agar tidak terjadi masalah di waktu yang akan datang,maka Pak BONDY membuat hak hukum kepemilikan usaha tersebut.

5.SUMBER DAYA MANUSIA.

Sumber daya manusia sangat di perlukan oleh Pak BONDY untuk memperlancar usahanya. Untuk saat ini Pak BONDY memperkerjakan 10 karyawan untuk 2 cabang.

Karyawan tersebut di tugaskan berbeda-beda oleh Pak BONDY, 2 karyawannya di bagian dapur (mengelola masakan dan menyajikan makanan), 2 karyawan lain di posisikan dibagian pembersih ( mencuci piring), dan sisa nya di bagian jasa pengantaraan pesanan.

Untuk sistem pembayaraan dipegang oleh sang istri.

Dalam setiap hari Pak BONDY memantau perkembangan usahanya.

5

6.ORGANISASI.

Dalam berwirausaha sistem organisasi sangat penting untuk mengatur

Segala sistem pengorganisasian.

Berikut adalah gambaran mengenai organisasi yang diterapkan:

KETUA

(Pak BONDY)

BENDAHARA

( IBU EEN(Istri))

KARYAWAN

Bagian Dapur Bagian Jasa Pengantaran

SAIFUL FAJAR RENDI AHMAD

6

7. KEPEMIMPINAN

Dalam hal ini,sistem kepemimpinan masih dipegang oleh Pak BONDY. Untuk waktu yang akan datang,Pak BONDY merencanakan akan memberikan warisan usaha ini kepada anak-anak nya.

Namun dengan syarat bahwa tidak boleh ada pihak lain yang mencapuri usaha nya tersebut,Karena Ia yakin bahwa tanpa ada campur tangan dari pihak luar,usaha nya tersebut dapat berjalan dengan lancar dan tidak gulung tikar.

Menurut para karyawan nya,Pak BONDY adalah sosok pemimpin yang sangat rajin,berwibawa,cerdas dan teliti. Mesikupun ia sangat sibuk namun ia masih tetap meluangkan waktu untuk melihat perkembangan usaha nya,bahkan jika ia memiliki waktu luang di saat libur,dia terjun langsung dalam membuat menu nya ,bahkan ia tidak ragu untuk menayakan kepada para pelanggan nya apa saja yang masih harus di tambahkan dalam masakan tersebut. Karena baginya pelanggan adalah raja yang harus di hormati. Karena pendapat mereka lah yang membuat usaha ini semakin berkembang sampai saat ini.

8. EVALUASI USAHA.

Selama 5 tahun membuka usaha kuliner,hasil yang di dapat cukup lumayan. Mulai dari bangunan tempat usaha yang cukup luas,fasilitas yang mulai modern,hingga pelanggan yang makin bertambah.

Namun itu semua tidak membuat kepuasaan di hati pak Bondy,karena ia masih punya keinginan yang begitu banyak di pikiran nya.

Ia ingin sekali mengembangankan usaha kuliner ini ke daerah-daerah lain, karena banyak pelanggan yang memberikan masukan kepadanya bahwa tempat usaha ini masih sulit dijangkau,terutama buat para pelanggan yang di luar daerah. Maka untuk membuat hati pelanggan terpuaskan ia ingin sekali suatu saat nanti,untuk mengembakan usaha nya ke luar daerah.

                                                                                7

9. PENGEMBANGAN USAHA

1. KUALITAS : Dari awal usaha ini didirikan,Pak Bondy selalu membuat kualitas yang terbaik

untuk para pelanggan nya,agar ketika mereka menikmati kuliner ini memiliki

keistimewaan di hati pelanggan nya.

Dalam proses penyajian makanan,ia selalu melihat terlebih dahulu sajiannya

tersebut. Semua sajian yang di hidangkan untuk para pelanggannya benar-benar

higienis dan masih baru di buat. Ia tidak ini,merasa kecewa saat berada di sana.

Maka dari itu, ia siap menerima segala kritikkan para pelanggan, karena menurut

nya dengan menerima kritikkan tersebut ia bisa melihat apa saja yang di butukkan

para pelanggan nya.

2.KUANTITAS : Selain menu ini yang di pasarkan, namun ia mempunyai keinginan untuk

menambahkan jumlah produk yang ada di usahanya tersebut. Namun keinginan

tersebut belum bisa terlaksana di tahun ini, karena ia sedang mensurvei produk

apa yang sedang di lirik oleh konsumen.

                                                                                  8

BAB IV

ANALISIS KEBERHASILAN

1. KEBUTUHAN POKOK

1. Pangan

Kebutuhan yang satu ini, sangat lah di butuhkan oleh Pak Bondy dan keluarga.

Karena diperlukkan dalam kehidupan sehari-hari. Tapi dahulu ia sangat sulit mendapatkan kebutuhan ini,karena ia masih belum bekerja dan belum memiliki penghasilan, namun untuk saat ini,kebutuhan tersebut sangat mudah di dapatkan.

2. Papan

Selam 5 tahun ia mendirikan usaha kuliner ini, ia berhasil memiliki 2 unit rumah untuk tempat tingga ia dan keluraga nya. Sehinga ia tidak lagi menumpang oleh sang martua.

Karena ia sadar, bahwa sudah tidak pantas lagi ia bersama keluarganya menumpang .

Ia tidak mau merepotkan kehidupan sang mertua.

3. Sandang

Kehidupan Pak Bondy yang dahulu hingga sekarang sangat lah berbeda. Masih teringat jelas dipikirannya saat ia menikahi Linda (sang istri),ia masih menumpang oleh sang martua. Namun ia tidak diem saja, ia berpikir bagaimana cara nya ia bisa membahagiakan keluarga tanpa ada campur tangan orang lain. Waktu itu ia sempat mendatangi usaha temannya,ia melihat dan bertanya-tanya kepada temannya tetang cara membuka usaha.

Setelah mendapat jawabannya,ia langsung mensurvei ke lapangan. Menurutnya bisnis kuliner sangat lah menggiurkan. Untuk itu ia membuka usaha kuliner ayam kremes.

Semenjak usahanya berkembang,berubahlah hidupnya.

Yang semula tidak memiliki apa. Namun sekarang ia berhasil mempunyai 2 unit rumah,1 unit mobil dan mempunyai sebidang tanah yang cukup luas.

4. Kesehatan

Dari awal usaha itu didirikan hingga sekarang pak Bondy tidak menyediakan jamsesmas buat para karyawannya,namun sebagai manusia ia juga merasakan masalah kesehatan untuk para karyawannya. Ia akan membantu biaya kesehatan untuk karyawan nya benar-benar kurang mampu.

                                                                      9

2. HUTANG DAN KARTU KREDIT

Pertama kali membuka usaha ia mengakui bahwa ia pernah berhutang(meminjam uang) kepada sang ayah sebagai modal awal.

Namun selama ini ia tidak pernah memakai kartu kredit sebagai modal dan juga tidak memakai dalam kehidupan sehari-hari.

Penghasilan yang ia dapat sampai saat ini murni dari hasil keuntungan yang di peroleh dari usahanya selama 5 tahun ini. Ia sadar bahwa dengan menggunakan kartu kredit akan membawa masalah dalam kehidupannya, karena ia tidak kuat dengan bunga yang semakin besar.

3. MANFAAT UNTUK ORANG LAIN

Dengan membuka usaha ini,pak Bondy juga memikirkan manfaat yang akan di dapatkan oleh orang lain. Manfaat nya yaitu untuk membantu orang yang selama ini sibuk dalam kerjaan di kantor,di bengkel,dll, sehingga dapat membeli makanan di sini. Harga yang di tawarkan juga sangat terjangkau oleh kalangan manapun.

4. GAYA HIDUP

Dalam kehidupan sehari-hari Bondy selalu meluangkan waktu untuk bersama-sama dengan keluarga nya di saat hari libur, ia beserta keluarga nya pun cukup mudah bergaul dengan tetangga. Penampilan berpakaian cukup sederhana, cara bertutur kata dengan orang pun sangat sopan,baik sedang berbicara dengan orang yang lebih tua maupun orang yang lebih muda darinya.

Meski hanya lulusan sekolah menengah atas, BUDI (50) berhasil menjadi pengusaha sukses Usaha Ayam Kremes yang sudah digelutinya selama 5 tahun ini mampu meraih omzet hingga Rp 50 juta per bulan. Dengan margin 30 persen, Bondy bisa menyisakan keuntungan sekitar Rp 15 juta per bulan. Meski sudah sukses, ia belum merasa puas. Penambahan cabang gerai baru di kota lain menjadi obsesinya ke depan. Bondy membuka usaha Ayam Kremes bersama istrinya, Sri Kasih (49), di Jalan Taman Sari x, jakarta barat. Toko berukuran 5 x 8 meter itu berdampingan dengan rumah tempat tinggalnya sekaligus lokasi produksi.Menurut Bondy, membuka usaha di bidang makanan awalnya tergolong sulit. Karena sudah banyak dikenal masyarakat, .Kalau tidak kuat, si pengusaha bisa saja memutuskan untuk berhenti.

”Bagi saya, usaha butuh konsistensi. Meski awalnya tidak laku, saya harus terus berproduksi. Saya tidak boleh menyerah. Konsistensi juga faktor utama untuk menumbuhkan kepercayaan pelanggan,” paparnya.

                                                                        10

PENUTUP

A.  ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas atas kue yang kami buat. Karena apabila kualitas kue kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.

B. KESIMPULAN

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.